Курс сомелье

Курс сомелье

Список желаний Поделиться
Поделиться курсом
Ссылка на страницу
Поделиться в социальных сетях
Курс сомелье

О курсе

  Время чтения 1 минута
Курс сомелье

Курс сомелье представляет собой уникальную возможность для всех любителей вина и профессионалов в области гастрономии погрузиться в увлекательный мир виноделия и искусства сомелье. В рамках этого онлайн курса участники будут иметь возможность углубленно изучить различные аспекты виноделия, начиная от истории вина и его производства до основных методов дегустации и подбора вин к блюдам.

Основная цель курса сомелье заключается в том, чтобы предоставить участникам всю необходимую информацию и навыки, необходимые для развития своих знаний в области виноделия и сомелье. В результате обучения участники смогут не только разбираться в разнообразных сортах вин, но и уверенно оценивать их качество, умело подбирать вина к различным блюдам, а также внушать уверенность и проводить дегустации для других людей. Курс также направлен на способствование развитию профессиональных компетенций тех, кто хочет работать в сфере ресторанного бизнеса или стать сертифицированным сомелье.

Показать больше

Чему вы научитесь?

  • В рамках курса сомелье студенты будут изучать широкий спектр тем, связанных с виноделием и сомелье. Ниже приведены основные аспекты, которые покрываются в ходе обучения:
  • 1. **История вина:** Студенты познакомятся с историей происхождения вина, его роли в различных культурах и обществах, а также с основными этапами развития виноделия.
  • 2. **Винодельческие регионы и сорта винограда:** Участники изучат основные винодельческие регионы мира, их особенности и производственные традиции, а также овладеют знаниями о различных сортах винограда и их влиянии на вкусовые свойства вина.
  • 3. **Производство вина:** Курс включает в себя изучение технологии производства вина, начиная от сбора винограда и заканчивая бутилированием и хранением.
  • 4. **Основы дегустации:** Студенты научатся проводить профессиональную дегустацию вина, определять основные характеристики вина, такие как аромат, вкус, цвет, тело, структура и долговечность.
  • 5. **Подбор вина к блюдам:** Важной частью курса является изучение принципов подбора вина к различным блюдам и типам кухни, а также овладение навыками рекомендации винных списков для ресторанов.
  • 6. **Сервировка и обслуживание вина:** Студенты изучат правила сервировки и хранения вина, основы обслуживания гостей и проведения винных дегустаций.
  • 7. **Маркетинг и продажи вина:** Курс также включает в себя изучение основ маркетинга и продаж вина, включая навыки управления винным баром или ресторанным винным списком.
  • В результате прохождения курса студенты будут обладать глубокими знаниями в области виноделия и сомелье, смогут уверенно проводить дегустации и подбирать вина, а также будут готовы к профессиональной деятельности в сфере гастрономии и сервиса.